ISO取得 マネジメントシステム構築なら短期＆低コストのTQCSI　九州・福岡

食品安全、継続的改善、法や顧客要件の遵守についての公約

すべてのCCPの特定
許容限界および是正処置の監視と記録
HACCPプランのスタッフへの迅速な公開

食品安全チームリーダーの決定
議事録の作成を伴う定期会合
すべての書類修正の承認および新しいプロセスならびに製品の承認

ISO22000の条項への対応
任意の他の手順を含めることも可能
組織の構成および責任を記述

CCPについての指示を必ず整備
関連GMP/GHPの文書化
使用するための配布および文書の管理

食品安全問題の報告および対処の方法

システムの正常稼動の証拠
担当スタッフのCCP訓練および新規スタッフの採用
CCPの記録保持
テスト済みのリコール手順
各種機器の較正
方針宣言を裏づける測定可能な目標

HACCP検証（ミクロテストなど）およびHACCP妥当性確認
内部監査の実行および記録
マネジメントレビューの実行および記録